チキンカツ - 節約生活

チキンカツを作りました。

写真は揚げる前の状態です。

もも肉より安い、むね肉を使用。
テレビでやっていた、
むね肉をジューシーにする裏技、
というのをやってみて、
なかなかジューシーに仕上がりました。(^^)

方法は簡単。
水大さじ2に、砂糖・塩小さじ2分の1を溶かしたものを袋に入れ、
むね肉をつけておくだけ。

もも肉よりはサッパリしているけど、
普通にむね肉を揚げるよりは随分ジューシーなったと思います。

下の子はまだチキンカツは食べないけれど、
そのうちモリモリ食べるようになるんだろうなあ。

今はまだむね肉1枚で家族4人分食べてるけど、
それじゃ足りなくなる日も近いに違いない。

今から戦々恐々です。。。

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