台風が去って、今日はそこそこのお天気。
普段、平日の家事負担軽減のため、
お洗濯は土日に済ませてしまい、
月曜日はしないようにしています。
が、さすがに昨日の日曜日は台風だったので、
今日は朝からせっせとお洗濯。
できるだけ天日干しで光熱費削減！です。
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（みんなどんな節約してるんだろう？）
台風で外に出られなかったからというわけではないのだけど、
平日の料理負担軽減の一環として、
いつものおからナゲットのタネを作ったりしました。
全部で38個。
息子君も旦那さんも大好きなひと品。
冷凍しておいたものを、揚げ焼きにするだけでOKなので、
あまり手間も時間もかからない時短レシピの1つです♪
今回は、ニューミュンヘンのから揚げをいただいたときについていた、
塩コショウを味付けに使いました。
普通の塩コショウよりもきっと美味しいに違いない！（笑）
おまけの調味料も無駄なく使って節約・節約です。
今回はもう１つ、アスパラつくねと人参つくねを作ってみました。
鶏ひき肉にお酒などで味付けし、
アスパラや人参に巻きつけたもの。
先日、愛読雑誌「サンキュ」の整理をする中で見つけました。
（詳しくはコチラ。）
おからナゲットと同様、こちらも冷凍保存しておいて、
仕事から帰宅後作ってみる予定です。
もし、おいしくて家族に好評だったら、
時短レシピの1つとして我が家の定番メニューにしようと思っています。
来るべきフルタイム勤務に向けて、時短レシピを少しでも増やしたいと思っているのだけど、どうなることやら。
さて、今週も頑張るぞ〜！
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