先日、関西に住む同郷のご家族にお会いしたところ、「フィッシュカツ」と「天ぷら」をくださいました。ヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!
向かって左側がフィッシュカツ、右側が天ぷらです。どちらも徳島県民なら日々の食卓に登場する、ごく普通の食べ物。しーちゃんにとってはふるさとの味＆ソウルフードです。
フィッシュカツは「フィッシュ」と名前がついている通り、魚のすり身をパン粉で揚げたもので、ほんのりカレー味。そのまま食べても美味しいですし、オーブントースターなどで少し表面を焼いて、マヨネーズをつけても美味しいです。しーちゃんは少しお醤油をたらして、すだちをかけて食べるのが一番のお気に入り♪
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 かつ天3枚入【小松島名物！谷ちくわ商店の徳島名産フィッシュカツ】 |
天ぷらの方は、全国的には「さつまあげ」というのかもしれません。が、個人的にはさつまあげとはちょっと違う気がしています。もっと食感が柔らかく、ふわふわしていて、外側の茶色の部分ももっと薄いのです。じゃこを丸ごとすり身にし、天ぷらにしたものなのでカルシウム満点！そのまま食べても、煮物にしても美味しいですが、こちらもしーちゃんお気に入りの食べ方は、少しお醤油をたらして、すだちをかける！です。（笑）
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 じゃこ天10枚入【徳島名産！谷ちくわ商店の天ぷら】 |
実はどちらも賞味期限があまり長くないため、県外に住むしーちゃんにとっては、帰省した際に買って帰って、帰宅後数日しか楽しめない「幻の味」と化していました。ところが、そのご家族曰く、冷凍できるのだそうです。自然解凍すれば十分おいしくいただけるとのこと。今回いただいたのも、冷凍しておいたものを分けてくださったのだけど、確かに美味しくいただけました。これで帰省の度に買い置きしておけば、冷凍して何日も楽しむことができます。ヤッタネ！
徳島では、生鮮食料品を扱うおみやげ物屋さんでも買えますし、普通のスーパーでも売っています。徳島に観光に来られた際は是非１つどうぞ☆
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