昨日は少し乾物などを入れてある引き出しの整理をしました。時々チェックするようにはしてるんだけど、気がついたら物と物の間にインスタントスープ1袋がこっそり挟まってたり、期限が切れかけている商品が発見されたりします。昨日は賞味期限が切れかけの「チャーハンの素」1食分を発見。しーちゃんが体調の悪いときや、あきさんが出張でおらず、簡単に食事を済ませたいとき用にと安く買っておいたものです。3食入りだったので、2食はもう食べてしまったよう。こういう1食だけ残っているというのが埋もれる可能性大。期限が切れる前に発見できてよかった〜。今日ちょうどあきさんが出張で夜いないので、冷凍ご飯を使って食べてしまいたいと思います。
この引き出しには、時々あきさんが「会社近くにあるスーパーで安かったら」と、買って入れておいてくれることがあります。「買っておいたよ〜」と教えてくれることもあれば、いつの間にか入れておいてくれていることもあるので、知らない間に在庫が増えていて、「これも買ってくれてたんだ！」ってビックリすることがあります。こういうお買い物をあきさんは自分の昼食代を削ってしてくれるので、気がつかずに賞味期限が切れてしまったらもったいない！ちゃんと在庫管理して全てきちんと使い切らなくっちゃ！昨日のチェックでも知らない間にスパゲティの乾麺2袋が追加されているのを発見しました。これは利用しなければ！来週の献立にパスタを追加したいと思います☆
買った食品を最後まで使い切ることが食費の大きな節約になります。冷蔵庫の中に入っている食品の管理はかなりできていると思うのだけど、引き出しの中までは「キッチリ管理できている」とは言い切れない状況です。賞味期限切れなどで無駄にしてしまうことがないよう、1ヶ月に1回はこの引き出しもチェックするようにしたいと思います。
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