ご当地ラーメンが一時期はやりましたが、徳島にももちろんあります。その名も「徳島ラーメン」。ベースは醤油豚骨です。独特のコクと深みがあるスープは一度食べたらやみつきになります。チャーシューの代わりに、豚バラ肉を甘辛く味付けしたものを乗せてい…
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